カテゴリ:いえめし( 5 )

*すっぱめし*

a0136080_426277.jpg



...これ なんでしょう。



答え。チェコの鯖です。
しかも燻製。たいていどこのスーパーにも売ってる
庶民の加工品。

このちょいおグロな見た目に食指が動かず
一度も買ったことありませんでしたが


先日、料理上手な友だちの家で
ある料理でこの鯖をごちそうになり、
あまりの美味しさに虜になっちゃって。



a0136080_428919.jpg



開いて骨を取ります。

身がしまってて、適度な脂
燻製のいい香り...塩気もまったく強すぎず@@


皮から身をとり 小さく刻んで...

***
[PR]
by pra-chu | 2009-09-05 04:38 | いえめし

*As simple as...*


a0136080_18471615.jpg


わがやにないもの...

まず、炊飯器。


ご飯はお鍋で...が鉄則なので
うちの炊飯器は ル・クルーゼのダムール。
これで炊いたご飯のお焦げは最高です。


そういえば...
ご飯茶碗もありません。
結婚祝いにいただいたお気に入りの一組は
スロバキアからの引越し荷物に入れたまま...^^;


a0136080_18481173.jpg



なのでうちの食事は毎回
こんな風...^^;



そういえ他にもいろいろ



電気湯沸しポット、コーヒーメーカー...
トースター、パン焼き機...


見回せば、なくても済むものって結構あるのね。


プラスチック製の家電が
どうしても好きになれない性分で

ものが増えると片付け切れなくて
ストレスがたまっちゃうということもあり


なるべくシンプルに...
な、暮らし方が
自分にはあってるんだなあって思います。。。

*本家blog きょうの一枚...***
[PR]
by pra-chu | 2009-08-21 18:50 | いえめし

居酒屋ぷらちゅ

a0136080_530937.jpg



たまにぱーっと憂さを晴らしたい時...
オヤジになりきって思い切り飲める場所もないので
わが家では時々、自宅居酒屋開店します。


ちなみにうちはお魚をオランダから宅配してもらってます。
ま、冷凍ですが、それでも海のない国でお刺身がいただけるのは
途方もなく贅沢なこと...
私がこっちに来た6年前に比べると夢のようです。


先日も箱一杯届いたお刺身がうれしくて
ついついがっつり解凍しちゃった。
お刺身はやっぱ盛り合わせよね^^!


今夜のメニューは手巻き寿司~...
うは~...
PCデスクサイズ並みのテーブルから
でっかいお皿がはみ出しそう...^^


二人では食べきれないので
飲み友and Nobuの同僚、Mさんを呼び出して...


a0136080_532422.jpg




ゲストだけの特典、
アンティークのふたつきビールジョッキは
冷凍庫から出したてのキンキンだよっ!
[PR]
by pra-chu | 2009-08-07 05:38 | いえめし

*べじ~な しゅうまつ*

a0136080_552402.jpg


待ちに待った週末...
なのに、相方は土日とも休日出勤。

しかも帰宅は夜の10時過ぎー^^v:


働き過ぎだよ、日本人~.....


せめて飯くらいはウマイもの...と思い
ワインも冷やして待ちましたわよ。
夜の10時まで。とほほ...


前にblog友だちのkunikoさんから
「夜中に食べても太らないのは
野菜とご飯の組み合わせ」と聞いたことがあるので
実践してみました。

a0136080_4572254.jpg



メインはElle a tableで見つけた
焼ラタトゥーユ。
これが超簡単。トマトソースの上にスライスした野菜載せて
オーブンで蒸し焼きにするの。



a0136080_5444577.jpg



定番牛肉胡麻しゃぶサラダに



...思いつきで作った
しめさばのライスサラダ。
生姜とディルをきかせたさっぱり味が
お疲れN氏にも大好評。これはイケました。


a0136080_553964.jpg


そして 翌日は...

***
[PR]
by pra-chu | 2009-07-28 05:36 | いえめし

*記憶の...*

a0136080_2583865.jpg


...部分喪失?

More
[PR]
by pra-chu | 2009-07-23 03:15 | いえめし